BUMBU PECEL UNTUK 4 PORSI:
Kacang goreng - 250 gram
Bawang putih - 2 siung
Cabai merah besar - 3 buah
Cabai rawit - 20 buah
Daun jeruk, buang tulangnya - 3 lembar
Gula merah, sisir halus - 100 gram
Air asam jawa - 2 sdm
Jari kencur - 1 ruas
Air hangat, untuk mengencerkan bumbu pecel - secukupnya
Kangkung - 2 ikat
Kecambah - 100 gram
Kacang panjang - 1 ikat
____
PELENGKAP DAN LAUK:
Rempeyek - secukupnya
Tahu goreng - secukupnya
Tempe goreng - secukupnya
Serundeng - secukupnya
____
LALAPAN:
Timun, potong dadu kecil - 1/2 buah
Kemangi, petik daunnya - 1 ikat
Petai cina - secukupnya
